vodič kroz post: Mladenčići na Mladence

Danas su Mladenci i zato smo odlučili da mladim domaćicama pomognemo da odrede sve lepe običaje koji nas vezuju za ovaj ovaj praznik. Ono najvažnije je priprema mladenčića, posebnih kolačića premazanih medom. Ovi kolačići simbolizuju dug, srećan i sladak život mladenaca pa se pripremaju sa posebnom pažnjom i ljubavlju.

Za pripremu mladenčića potrebno je:

– Belo pšenično brašno

– 1/2l mineralne vode

– Kvasac

– 200 ml ulja

– Sok od jednog limuna

– Med

– Orasi

PRIPREMA:

Kvasac rastopiti u malo mlake vode i ostaviti da nadođe. U mineralnu vodu dodati ulje, šećer, limunov sok i rendanu limunovim koru i nadošli kvasac. Zatim dodati brašno i zamesiti testo tako da ne bude ni previše mekano ni previše tvrdo. Najbolje je testo zamesiti uveče, tako da odstoji preko noći.

Ujutro razviti testo debljine jednog prsta i kalupom (preporučujemo čašu ako nemate kalup) vaditi mladenčiće i peći. Pre pečenja svaki mladenčić premazati šećernom vodicom.

Ispečen mladenčiće nafilovati ledom i po želji ukrasiti orasima.

---

---