Vašar je počeo, a na vašaru… Očekivani festival boja, mirisa i glasova, šarena roba poslagana na tezgama, prodavci galamdžije i radoznali kupci u večitoj raspravi o ceni i kvalitetu…
Krstovdanski vašar u Kragujevcu ove godine održava se na gradskom sajmištu. Prvi utisci i kupaca i prodavaca su, sudeći po komentarima, sasvim solidni.
Vašar bez lizalica, orasnica, luša i šarenih liciderskih srca nije vašar. Da sve bude kako treba, pobrinuo se Milutin Stošić iz Jagodine, proizvođač tradicionalnih poslastica.
„Uvek dolazim na kragujevačke vašare. Uglavnom sam zadovoljan. Danas je lep dan, lep je i veliki praznik, nadam se da će biti dobar i pazar“, kaže Stošić koji je nastavio staru porodičnu tradiciju.
Beba Ivanović
„Volim da dođem u Kragujevac. Lep je grad, fini je narod, a opančara ovde, koliko ja znam više nema. Zato očekujem dobro interesovanje i dobar posao“, kaže Beba Ivanović takođe iz Jagodine. Beba inače sa porodicom vodi opančarsku radnju sa stogodišnjom tradicijom i jedna je od retkih na Moravi koji su uspeli da sačuvaju ovaj stari zanat. Kaže i da se opanci i papuče rade od kvalitetne kože, da su izdržljive i dugotrajne.
Na vašaru je ponuda zaista solidna a roba je „šarenog kvaliteta“. Najveću pažnju ipak privlače zanatlije.
Miroslav iz Ćuprije je pinter. Za sebe kaže da je nastavio porodičnu tradiciju.
Pintor Miroslav iz Ćuprije
„Burad koju sam izložio su u najvećoj meri hrastova. To je sada najpopularnije. Inače svako bure može da bude dobro ako se pravilno održava. Za dug vek bureta najvažnije je da je „uposleno“. Inače pravimo od ovih malih od 300 do ovih od 400 litara“, kaže Miroslav. Dodaje da po porudžbini može da se napravi i veće bure od drveta koje kupac želi. Kaže i da cene formira na osnovu zapremine ali i kvaliteta materijala.
Radovan je limar iz Rače Kragujevačke. Na vašar je doneo svoje proizvode… Lonce, roštilje, kazane, čunkove, poštanske sandučiće…
„Višedecenijska tradicija je garancija kvaliteta naših
Limar Radovan iz Rače
proizvoda. Naravno, radimo i po porudžbini. Uvek dolazimo na kragujevačke vašare, imamo stalne kupce i uvek nove po preporuci. To nam je najbolja reklama i potvrda da svoj posao radimo dobro“, jasan je Radovan.
Krstovdan se tradicionalno posti pa zato nema vašarskih mirisa roštilja i kupusa u zemljanom loncu. Ipak, najkvalitetniji zemljani sudovi iz Zakuse kod Užica mogu da se pazare direktno od proizvođača, majstora ovog zanata Zorana Nikitovića.
„Ovo je vrhunski kvalitet. Bolje od ovoga ne postoji nigde na svetu. Odskora imamo i sertifikat sa čipom i žigovima koji svedoči o kvalitetu i originalnosti proizvoda. Naša delatnost poznata je i UNESKu tako da polako ali sigurno osvaja o svet“, kaže Nikitović i pojašnjava da se njegov sač, pekač ili zemljani lonac razlikuju od drugih po tome što se prave ručno u kombinaciji zemlje i kamena.
„Hrana spremljena u ovakvim sudovima je neponovljiv gastronomski doživljaj“, zaključuje on.
Malo pomalo pa svi izlagači gledaju u nebo. Jedino bi kiša mogla da donekle pokvari dan koji će zasigrno zabeležiti rekordnu posetu. Jer ako se po jutru poznaje… Inače,veruje se i da, ako je na Krstovdan oblačno – zima će biti snežna. Ako je suvo, i naredna će godina biti sušna. Prema prognozi Repubičkog hidrometeorološkog zavoda danas će u Kragujevcu biti čak 30 stepeni. Ako je verovati meteorolozima. Kiša je moguća u večernjim satima.
Tako da nema razloga za brigu.
Krstovdanski vašar u Kragujevcu polako se zahuktava, a najveća posećenost se očekuje od 15 časova. U prilog uspehu ide kao što rekosmo i izuzetno lep, topao i sunčan dan u centralnom gradu Šumadije. Neka nam je srećan praznik i uspešan vašar.
Još jedan lep običaj- podvarak sa šaranom u „Biblioteci kod Milutina“
Za današnji praznik i vašar koji je maltene svojevrsna svetkovina u
Šaran u Bliblioteci je- spreman!
Kragujevcu vezuje se još jedan lep tradicionaan običaj. U kultnom porodičnom restoranu „Biblioteka kod Milutina“ danas se upravo u zemljanom sudu o kome smo pisali kuva „podvarak sa šaranom“. Ovaj specijalitet poslednjih godina preuzeo je primat čak i nad „prebrancem“, ribom i ostalim posnim đakonijama.
FOTOGALERIJA I: Počeo Krstovdanski vašar u Kragujevcu
FOTOGALERIJA 2 Počeo Krstovdanski vašar u Kragujevcu…
Vašar bez lizalica, orasnica, luša i šarenih liciderskih srca nije vašar. Da sve bude kako treba, pobrinuo se Milutin Stošić iz Jagodine, proizvođač tradicionalnih poslastica. 
