Vodič kroz post: POSNA MUĆKALICA

 

POSNA MUĆKALICA

 

Za ovo jelo potrebno je:

– 150 gr soje u komadićima

– 1 list lovora

– 2 čena belog luka

– 1 kg crnog luka

– 1 kg sitno seckane paprike

– 1/2 kg seckanog oljuštenog paradajza

– 1/2 l soka od paradajza

– 1 kašika ljute tucane paprike

– 2 kašike sitno seckanog lista peršuna

– ulje

– so i biber

 

PRIPREMA:

 

Sitno neseckani crni luk prodinstati na zagrejanom ulju zajedno sa paprikama u zatvorenoj posudi. Kada ispari tečnost dodati paradajz i dinstati dok  tečnost ponovo ne ispari. 

U drugoj posudi kuvati komadiće soje sa lukom i lovorovim listom dok ne omekša. Skuvan u soku ocediti i dodati je povrću, dodati tucanu ljutu papriku i naliti sokom od paradajza, posoliti, pobiberiti i kuvati na umerenoj vatri dok se jelo ne zgusne. Na kraju dodati sitno seckani peršun.

Posnu mućkalicu je idealno poslužiti sa kuvanim krompirom. 

 

PRIJATNO!