Rezultati kontrola na kragujevačkim pijacama: Sir i povrće ispravni, problemi sa kajmakom
Na pijaci Aerodrom izvršena je kontrola mikrobiološke ispravnosti sira i kajmaka. Rezultati laboratorijskih ispitivanja pokazali su da su svi uzorci sira ispravni, dok je kod jednog uzorka kajmaka otkrivena mikrobiološka neispravnost. Prodavcu ove namirnice zabranjena je dalja prodaja na pijacama, uz predložene mere poboljšanja higijene u svim fazama pripreme, obrade, čuvanja i distribucije hrane.
U cilju kontrole poštovanja mera dobre higijenske prakse tokom prodaje mlečnih proizvoda, uzeti su brisevi sa radnih površina rashladnih vitrina kako bi se proverilo prisustvo štetnih mikroorganizama. Rezultati ispitivanja pokazali su da se u objektima pijace primenjuju dobri higijenski principi.
Na pijaci Centar sprovedena je kontrola hemijske ispravnosti paradajza i krastavaca radi otkrivanja prisustva pesticida i teških metala. Analizom je utvrđeno da su uzorkovani proizvodi ispravni i zdravstveno bezbedni za ishranu.
Kontrolu ispravnosti namirnica na kragujevačkim pijacama vrši Institut za javno zdravlje Kragujevac.