Tokom zimskog perioda, voćari treba da sprovedu redovne mere u voćnjacima za ovo doba godine.
Pored zimske rezidbe koja se obavlja od momenta opadanja lišća, pa sve do proleća i perioda cvetanja, potrebno je zaštiti voće od glodara i divljači.
Tokom rezidbe bitno je preduzeti sanitarne mere zbog smanjenja infektivnog potencijala raznih bolesti, poput monilioze, kovrdžavosti i šupljikavosti lista, kao i bakterioznih oboljenja koštičavog voća.
Zimskom rezidbom uklanjaju se oštećene i polomljene grane, kao i one koje su promenile boju.
Mera koja može da ublaži efekte niskih temperatura, jeste krečenje stabala i ramenih grana voćaka, a sada je prvo vreme za to.
Krečenje stabala predstavlja dobru zaštitu jer je kora premazana krečom gorka, pa je zečevi izbegavaju.
Pravo vreme za krečenje je kada je suv dan i kada je temperatura iznad 0 stepeni Celzijusovih.
Najveće štete mladim voćnjacima nanose sitni glodari, zečevi i srne.
Štete nanete mladim sadnicama mogu se zapaziti samo sa jedne strane stabla, ili u vidu prstena što je mnogo opasnije, jer u tom slučaju dolazi do prekida transporta hranjivih materija i vode, što neminovno dovodi do sušenja sadnica.
U voćnjacima koji nisu ograđeni kao najefikasnije pokazalo se postavljanje zaštitne mreže oko sadnica.
