Fabrika “Mirabel-Verk” u Gredigu, kod Salcburga, koja je više od jednog veka proizvodila čuvene “Echte Salzburger Mozartkugel”, zatvorena je. Poslednja kuglica, teška 17,1 gram, od čokolade, marcipana, pistacija i nugata, proizvedena je 5. decembra, čime je simbolično završen važan deo austrijske tradicije, piše austrijski Kurir.
Korporacija Mondelez, koja poseduje prava na ovaj brend, odlučila je da obustavi proizvodnju u Austriji i razmatra preseljenje proizvodnje u Poljsku ili Češku. Ova odluka izazvala je veliko nezadovoljstvo među zaposlenima i lokalnim stanovništvom.
„To je bio postepeni kraj“, rekla je Katarina Lindner, menadžer kvaliteta i dugogodišnja radnica fabrike. Broj zaposlenih smanjen je sa 160 na 40, a preostali radnici napustiće posao do kraja godine.
Kompanija Salcburg Schokolade, koja je do sada proizvodila Mocart kugle za Mondelez, nije se oporavila od bankrota iz 2021. godine, uz rast cena sirovina, energenata i transporta kao ključne razloge.
Zgrada fabrike, zbog odbijanja prenamene u stambeni prostor, verovatno će još dugo ostati prazna, dok će oprema biti prodata ili uklonjena. Ovo zatvaranje predstavlja kraj jedne epohe, a Salcburg ostaje bez jednog od svojih najprepoznatljivijih gastronomskih simbola.
