aktuelno
DUH ITALIJE NA ŠUMADIJSKI NAČIN: CELA TOPOLA MIRIŠE NA JELENINE FOKAČE: Počelo je kao hobi, pa izraslo u uspešan biznis
Za Topolu često kažu da je srpska Toskana, a duh Italije u ovu šumadijsku varošicu donosi i Jelena Lazarević koja već godinama unazad pravi poseban specijalitet. Pljosnati hleb sličan našoj pogači naziva se fokača, peče se na tradicionalan nači u rerni, ali se razlikuje po tome što se po vrhu ukrašava povrćem i raznim začinskim biljem.
– Moja mama od kako znam za sebe mesi hleb i razne vrste peciva, iz dugogodišnjeg iskustva otišla je korak dalje pa pravi posebne vrste hleba koje na takav način niko u našem kraju ne priprema. Učeći od nje stekla sam veštinu pripreme dobrog vazdušastog testa pa sam želela malo da eksperimentišem i da napravim nešto posebno.
Ideju da stvaram male kreacije na tom testu sam dobila spremajući fokače deci. Tako sam dobijala sve veću kreativnost i maštu pa je testo dobijalo bukete, kućice, natpise. Ukrašavanje traži puno vremena, ali mene ispunjava i raduje – kaže Jelena Lazarević.
Za ovaj italijanski specijalitet koji je možda na prvi pogled najsličniji pici najvažnije je pravilno pripremiti testo. Sve ostalo je kreativnost i mašta kojih Jeleni nikako ne manjka.
– Testo od kojeg se izrađuje je malo specifično pa je baš po tome posebnog ukusa. Izrađuje se od brašna, mešavine začina, belog luka i maslinovog ulja. Zatim na testu od povrća pravim razne motive, sada za Novu godinu tu je bio Deda Mraz, Sneško Belić, kućice, ukrasi, sada su za Božić bili drugačiji simboli, u principu u duhu praznika ili želje kupca napravim dekoraciju – objašnjava Jelena.
Ova vredna i kreativna domaćica svoj hobi pretvorila je u posao, prve mušterije je pronašla upravo u Topoli a onda je počela i prodaja na pijaci četvrtkom. Oduševljeni mirisom i ukusom ovog testa sve više zadovoljnih kupaca se ponovo vraća i kupuje kod nje a prodaja je započela i putem interneta.
– Prvo sam pripremala manje količine i prodavala četvrtkom na pijaci, potom su počele porudžbine za dečje rođendane, proslave, razna okupljanja pa ih radim preko cele sedmice. Najviše se traže u Beogradu ali javljaju mi se kupci i iz ostalih krajeva naše prelepe Srbije – ističe Jelena i dodaje da su novogodišnje fokače najviše obradovale najmlađe kupce ne samo ukusom već i posebnim izgledom.
Povezane vesti:
Kurir.rs/RINA
Ne propustite:
Sutra nas očekuje 12.12, datum koji se u numerologiji i duhovnim krugovima smatra jednim od najmoćnijih dana u godini. Ovaj jedinstveni numerološki kod nosi snažnu energiju manifestacije, završetaka i otvaranja novih poglavlja, pa se veruje da je idealan trenutak za postavljanje ciljeva i donošenje važnih odluka.
Zašto je 12.12 poseban?
Broj 12 se u mnogim tradicijama smatra simbolom savršenstva, duhovnog rasta i univerzalne harmonije. Udvostručen u datumu 12.12, ovaj broj pojačava vibracije promene i otvaranja prema novim mogućnostima. Takođe, ovaj datum pada u završnicu godine, što ga čini idealnim za refleksiju, otpuštanje prošlih negativnosti i pripremu za novi početak.
Šta treba da uradite na ovaj dan?
1.Meditacija i fokusiranje na ciljeve
Posvetite deo dana tišini i introspekciji. Meditacija će vam pomoći da se povežete sa svojim unutrašnjim bićem i jasnije definišete ciljeve za naredni period.
2.Postavljanje namera
Uzmite papir i napišite šta želite da postignete. Fokusirajte se na pozitivne promene koje želite u svom životu i zamislite kako se već ostvaruju.
3.Zahvalnost za prošlu godinu
Odvojite vreme da se prisetite lepih trenutaka i naučenih lekcija iz ove godine. Zahvalnost otvara prostor za još veće blagoslove u budućnosti.
4.Ritual otpuštanja negativnosti
Simbolično možete zapaliti papir na kojem ste napisali sve što želite da ostavite iza sebe – strahove, sumnje ili toksične obrasce ponašanja.
Energija za nove početke
Numerolozi i duhovni savetnici ističu da 12.12 otvara energetsku kapiju za privlačenje pozitivnih promena. Iskoristite ovaj dan da se uskladite sa svojim ciljevima i oslobodite svega što vas sputava.
Kako god odlučite da provedete ovaj dan, ključno je da budete svesni njegovog potencijala. Veruje se da svaka misao i akcija 12.12 nose dodatnu snagu, pa je važno da budete pozitivni, fokusirani i otvoreni za mogućnosti koje vam univerzum pruža.
Ne propustite:
Nakon što je delegacija američkih biznismena poreklom iz Srbije u izbornoj noći među prvima bila u prilici da čestita Donaldu Trampu pobedu u njegovom izbornom štabu, druga grupa naših poslovnih ljudi sinoć je imala čast da u Mar-a-Lagu, Trampovom uporištu, prisustvuje ekskluzivnom gala prijemu.
Oni su dobili specijalne pozivnice za događaj koji je organizovala nevladina organizacija Turning point USA, jedna od udarnih pesnica Trampove kampanje proteklih godina, na čijem čelu se nalazi poznati politički aktivista i javna ličnost, Čarli Kirk.
Srbi su sinoć imali prilike i da se sretnu sa Donaldom Trampom Juniorom, koji je govorio na ovom skupu, a koji im je još jednom preneo veliku zahvalnost njegovog oca, Donalda Trampa, na svemu što je srpska zajednica uradila da bi on ponovo postao predsednik Sjedinjenih Država i vratio se u Belu kuću.
U PROBRANOM DRUŠTVU: Srpski biznismeni sa suprugama na prijemu u Mar-a-Lagu
-Tramp je veoma svestan koliku je podršku dobio od Srba, onih koji su glasali, ali i onih koji su sponzorisali njegovu kampanju, i veoma je zahvalan zbog toga. On je svestan i koliku podršku ima od Srba koji žive u Srbiji, video je istraživanja javnog mnenja u Evropi koja govore o tome da je Srbija zemlja u kojoj bi dobio najviše glasova kao kandidat, kaže Antonije Keljević, jedan od naših poslovnih ljudi koji su prisustvovali prijemu u Mar-a-Lagu.
Naša delegacija imala je prilike i da se sretne sa domaćinom skupa Čarli Kirkom i s njim porazgovara, a posebno prijatan susret imali su sa Kašom Patelom, koga je Tramp nominovao za budućeg direktora FBI.
SA TRAMPOVIM NAJBLIŽIM SARADNICIMA : Srbi u društvu Čarli Kirka i Kaša Patela
-Gospodin Patel nas je iznenadio jer zna veoma mnogo o Srbiji, na prvi pogled je jasno da je reč o čoveku širokog obrazovanja. Uostalom, predsednik Tramp ga ne bi nominovao za tako važnu funkciju da nije tako. Bio je veoma ljubazan i takođe je zahvalio na velikoj podršci koju je Tramp tokom kampanje dobio od srpske zajednice u Americi, ističe naš sagovornik Antonije Keljević, sa kojim su u srpskoj delegaciji bili još i Miloš Dimitrijević, Vladimir Vasiljević, Aleksandar Keljević i Nikola Vasiljević.
Zanimljivo je reći da se kompleks u kome je održan skup u Mar-a-Lagu vodi kao „restricted area“ i nalazi pod specijalnom kontrolom Tajne službe SAD.
Svi koji su pozvani u njega moraju proći posebne bezbedonosne provere, kao i procedure prilikom samog ulaska, a dozvoljeno je unošenje samo osnovnih ličnih stvari.
Ne propustite:
Srpska pravoslavna crkva i njeni vernici danas proslavljaju Svetog Alimpija Stolpnika. Ovaj svetac u postu i molitvi na stubu proveo je više od pola veka.
Sveti Alimpije Stolpnik rođen je u Andrijanopolju u šestom veku. U mladosti se udaljio na neko grčko groblje van grada, za koje se verovalo da je mesto puno demona i nečistih sila.
Tu je postavio krst, sagradio hram i podigao stolp, stub, na kojem je, u postu i molitvi, proveo 53 godine. Zbog toga je i nazvan Stolpnik.
S vremenom, ljudi su počeli da ga poštuju i dolaze radi utehe, pouke i isceljenja.
Poživeo je po jednima sto, po drugima 112 godina. Njegove mošti i danas su isceliteljske.
U Srbiji se Sveti Alimpije Stolpnik slavi kao krsna slava, uvek posna zbog Božićnog posta.
U narodu se priča da je zaustavljao kugu i gubu, odbijao nezdrave vetrove i činio razna druga čuda.
Danas se ne preže tegleća stoka. Odlazi se rano u crkvu da bi sve bilo zdravo u narednoj godini.
veti Alimpije na ikoni se predstavlja u asketskom, tj. pustinjačkom odelu kako sedi na svom stolpu. On je zaštitnik stoke, pa se zato na njegov dan ne upreže stoka. Po predanju, on je pregazio kugu i od tada se ona ne javlja.
Iako praznik Sveti Alimpija nije zapovedan, a time i neradan za vernike, njegov kult je rasprostranjen kod Srba i slavi se i kao krsna slava.
U Srbiji se, u nekim krajevima naziva i Sveti Đorđe Alempije. To je zato što se toga dana slavi spomen osvećenja dva hrama Sv. velikomučenika Georgija, u Rusiji i u Grčkoj. Narod je kult oba svetitelja sjedinio u jedan.
Veruje se da je Sveti Alimpije učini mnoga čudesa blagodaću Hristovom. Bolne je isceljivao, đavole iz ljudi isterivao i budućnost je predskazivao. Na 14 godina pre smrti, noge su mu bile poražene ljutom bolešću, te za sve to vreme on nije mogao da stoji već od samog prestavljenja svog ležao je na jednoj strani. I kada su njegovi učenici želeli da ga okrenu na drugu stranu, on im to nije dozvoljavao.
Prema narodnoj tradiciji, ne valja ni da se na ovaj dan jede goveđe meso. Otud, naročito, u istočnim delovima Srbije, da bi „kući krenulo“, na trpezi na ovaj dan ne sme da se nađe kravlje, goveđe, juneće meso.
Kao i na sve druge velike pravoslavne praznike, i na ovaj bi, barem što se narodne tradicije i običaja tiče trebalo preskočiti sve teške poslove.
ucentar.rs
Ne propustite:
-
Društvo4 седмице agoSEZONA SLAVA U PUNOM JEKU , OVO JE CENOVNIK POSNOG I MRSNOG SLAVLJA!
-
Društvo3 седмице agoIVAN JE VLASNIK NAJUSPEŠNIJE NOVINSKE AGENCIJE U UNUTRAŠNJOSTI SRBIJE, ZA ŠEST GODINA PROŠAO TRNOVIT PUT OD MALE KUĆE ZA KOJU NIKO NIJE ZNAO DO MEDIJA ČIJE VESTI SADA PRENOSE SVI
-
fokus2 седмице agoISTORIJSKI PROMAŠAJ SRBA! Na današnji dan stvorena je Kraljevina Srba, Hrvata i Slovenaca
-
aktuelno3 дана ago
SREĆNA SLAVA, DOMAĆINI! Danas je Sveti Alimpije Stolpnik
-
fokus4 седмице agoSrećna slava, domaćini! Danas je ĐURĐIC, pomaže nevoljnicima, ne rade se teški poslovi
-
aktuelno3 седмице agoSrećna slava, domaćini! SVETI Mrata- sneg do vrata!
-
fokus3 седмице agoSrećna slava domaćini! Danas je Aranđelovdan, slavimo živog sveca!
-
aktuelno2 седмице agoPRELEPO: POGLEDAJTE zimsko izdanje BAJKOVITOG turističkog kompleksa u SRCU ŠUMADIJE.